Ένας Πλανήτης Σοκολάτας: Χειροποίητα Βέλγικα σοκολατάκια πολυτελείας από την Planète Chocolat

 

Κείμενο και φωτογραφίες Μιρέλλα Καλόγλου & Πάνος Διώτης.

Το Βέλγιο έχει μια μεγάλη παράδοση στη σοκολάτα, που ξεκινά από τις αρχές του 17ου αιώνα. Μαζί με την Ελβετία, το Βέλγιο είναι διάσημο διεθνώς για τις σοκολάτες του, τόσο λόγω της ποιότητας όσο και της γεύσης.  
Δεν είναι άλλωστε τυχαίο, πως οι πραλίνες, δηλαδή τα σοκολάτακια με γλυκιά γέμιση από πάστα αμυγδάλου ή φουντουκιού, εφευρέθηκαν στο Βέλγιο. Έως και σήμερα, οι πραλίνες του Βελγίου είναι από τις κορυφαίες παγκοσμίως.

Μια από τις κορυφαίες σοκολατοποιίες του Βελγίου, είναι η Planète Chocolat. Η ομάδα της Planète Chocolat αποτελείται από κορυφαίους σοκολατοποιούς, όπως τον Ryan Stevenson, "Belgian Chocolate Master" του 2008 και του 2010, και κατόχου του τροπαίου "World's Best Praline" για το 2009 στο World Chocolate Masters. 

Τα προϊόντα τους δεν περιέχουν μεταλλαγμένα, είναι χωρίς συντηρητικά ΚΑΙ επιπλέον δεν περιέχουν χημικές χρωστικές. Είναι αγνά, και φτιαγμένα με 100% βούτυρο από κακάο. Γιατί είναι σημαντικό αυτό; Γιατί πολλές σοκολάτες στο εμπόριο, χρησιμοποιούν χαμηλής ποιότητας, φθηνά λίπη. Η διαφορά στην ποιότητα όχι μόνο είναι αισθητή, είναι χαώδης. 

Μπορείτε λοιπόν να φανταστείτε τον ενθουσιασμό μας όταν η Planète Chocolat μας ζήτησε να δοκιμάσουμε τις σοκολάτες τους και να γράψουμε την άποψή μας σχετικά! Μας έστειλαν μια υπέροχη συλλογή από πραλίνες με μια μεγάλη γκάμα γεύσεων. 

Αρχικά, ήμασταν επιφυλακτικοί ως προς το timing, καθώς το καλοκαίρι έχει ήδη φτάσει και οι θερμοκρασίες έχουν ήδη αρχίσει να παίρνουν την ανιούσα. Η Planète Chocolate μας διαβεβαίωσε πως χρησιμοποιούν ισοθερμική συσκευασία και δεν χρειάζεται να ανησυχούμε, καθώς παραδίδουν τα προϊόντα μέσα σε 24 ώρες παντού στον κόσμο(!). 

Λοιπόν είχαν δίκιο. Μας έστειλαν τα σοκολατάκια σε λιγότερο από 24 ώρες, σε μια ζεστή ημέρα, και παρ’ όλα αυτά, τα παραλάβαμε σε άριστη κατάσταση. Οι πραλίνες ήρθαν μέσα σε ένα ισοθερμικό κουτί, μαζί με 2 επαναχρησιμοποιούμενες παγοκύστες, οι οποίες ήταν ακόμα δροσερές όταν το ανοίξαμε. Μέσα στο κουτί, υπήρχε μία όμορφη βελούδινη τσάντα, με μια ωραία κάρτα σε ένα χρυσαφί φάκελο, και μέσα στην τσάντα ένα υπέροχο κουτί, που περιείχε τα σοκολατάκια. Στο κουτί με τα σοκολατάκια, υπήρχε και μια κάρτα που περιγράφει τις γεύσεις του κάθε ενός.

Βγάλαμε μερικές φωτογραφίες για αυτή τη δημοσίευση, και στη συνέχεια ξεκινήσαμε το δύσκολο έργο ενός food blogger: τη γευστική δοκιμή με τα σοκολατάκια! :D:D 

Το πρώτο που προσέχει κάποιος όταν ανοίξει το κουτί και μυρίσει τα σοκολατάκια, είναι το άρωμα από το βούτυρο κακάο και φυσικά αυτό της σοκολάτας. Αυτό και μόνο είναι μια ένδειξη της ποιότητας τους.

Αναφορικά τώρα με τη γεύση: αυτά τα σοκολατάκια είναι μακράν ΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ που έχουμε δοκιμάσει έως τώρα. Κάθε δαγκωματιά ήταν μαγική. Η διαδικασία έχει ως εξής: δοκιμάζεις ένα από τα σοκολατάκια, το οποίο πραγματικά λιώνει στο στόμα. Στη συνέχεια ακολουθεί η γεύση της γέμισης, που έχει ακριβώς την κατάλληλη ένταση ώστε να μην υπερκαλύπτει τη γεύση της σοκολάτας. Εκεί λες «αυτό είναι το καλύτερο σοκολατάκι που έχω δοκιμάσει!» και δοκιμάζεις το επόμενο:) Και ναι. Το επόμενο αμέσως γίνεται "το καλύτερο σοκολατάκι που έχω δοκιμάσει!". Τόσο καταπληκτικά είναι τα συγκεκριμένα σοκολατάκια. 

Μερικές από τις αγαπημένες μας γεύσεις ήταν:  Καφές, Καραμέλα, Γλυκό Λεμόνι, Μέντα, Καρύδα και Μοσχοκάρυδο! Η Planète Chocolat διαρκώς ανακαλύπτει νέους τρόπους για να συνδυάζει την υπέροχο σοκολάτα τους με μοναδικές γεύσεις, οπότε ανυπομονούμε να δοκιμάσουμε και άλλα από τα προϊόντα τους. Το κουτί περιλαμβάνει 24 πραλίνες, αλλά μπορεί κανείς να το παραγγείλει και σε 2 επίπεδα με 48(!). 

Αν ψάχνετε λοιπόν για ένα καλό χειροποίητο σοκολατένιο δώρο ή για σοκολατάκια πολυτελείας, τότε σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε την Planète Chocolate. Δεν θα σας απογοητεύσει. Κατά την ταπεινή μας άποψη, τα σοκολατάκια αυτά είναι ένα ακριβό αλλά καλό δώρο που αξίζει, αν έχετε τη δυνατότητα, να κάνετε στον εαυτό σας. Πρόκειται για μια μοναδική, πολυτελή εμπειρία σοκολάτας. 

Εκτός από πραλίνες, η Planète Chocolat φτιάχνει επίσης και υψηλής ποιότητας τρουφάκια, σοκολάτα για επάλειψη, μακαρον, προϊόντας ομορφιάς με βάση το βούτυρο κακάο (όπως αφρόλουτρο, κρέμα σώματος και λάδια μασαζ!) ΚΑΙ επίσης διαθέτουν και premium πρώτη ύλη, όπως βιολογικό κακάο, κακάο σε σκόνη και αγνό βούτυρο κακάο. 

Μπορείτε να βρείτε τα προϊόντα τους online στη διεύθυνση www.planetechocolat.com/en. Αν δε, τυχαίνει και βρεθείτε στο Βέλγιο, η σοκολατερί τους βρίσκεται στο κέντρο των Βρυξελλών στην οδό 24, Rue du Lombard - 1000. Εκεί, εκτός από τα σοκολατάκια, οργανώνουν και εργαστήρια σοκολάτας καθώς και επιδείξεις! Για όλα αυτά υπάρχουν οι πληροφορίες στο πολύ όμορφα οργανωμένο site τους. 

Από πλευράς μας, θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε την Zoé Varnier από το Planète Chocolat για τη γευστική δοκιμή, και την ευκαιρία να μοιραστούμε την εμπειρία μας με όλους εσάς.  

Το άρθρο αυτό δεν αποτελεί χορηγία της Planète Chocolat. Δεν αποτελεί πληρωμένη καταχώρηση ή μέρος προωθητικής ενέργειας. Λάβαμε ένα κουτί με πραλίνες από την Planet Chocolat για γευστική δοκιμή και για να προσφέρουμε την ειλικρινή άποψη για το προϊόν. Οι απόψεις που εκφράζονται στο άρθρο είναι 100% δικές μας και δεν επηρεαστήκαμε από την Planet Chocolat με οποιονδήποτε τρόπο. Αληθινά απολαύσαμε το προϊόν τους και δίνουμε τη δική μας αξιολόγηση.