Ημέρες Γαστρονομίας 2013

 

Κείμενο και φωτογραφίες Μιρέλλα Καλόγλου & Πάνος Διώτης.

Η 25η Μαΐου ήταν για το Little Cooking Tips μια μέρα γεύσης! Βρεθήκαμε στο Μουσείο Μπενάκη - Πειραιώς 138, για τις "ΗΜΕΡΕΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ", μια εκδήλωση-έκθεση , ανταλλαγής απόψεων και ιδεών για τη Γαστρονομία και τα ελληνικά προϊόντα, που κράτησε συνολικά τρεις ημέρες, 24-25 και 26 Μαΐου. Τιμώμενος τόπος φέτος ήταν το νησί της Λήμνου.

Δημοσιογράφοι, σεφ, food bloggers και έλληνες παραγωγοί με εκλεκτά προϊόντα, που δεν έχουν σε τίποτα να ζηλέψουν από τα ξένα (ακριβώς το αντίθετο θα λέγαμε), ήταν όλοι παρόντες. Τρεις ημέρες γεμάτες με παράλληλες εκδηλώσεις, παρουσιάσεις και συζητήσεις για το παρών και το μέλλον της ελληνικής γαστρονομίας. 

Για πρώτη φορά είχαμε τη συμμετοχή τόσων σεφ, food editors, ανθρώπων του design, του marketing και των new media, αλλά και του Ελληνικού κράτους, με την ενεργή υποστήριξη του Υπ. Τουρισμού,  με κοινό στόχο την προώθηση της Ελληνικής γαστρονομίας, το γόνιμο διάλογο μεταξύ των εμπλεκώμενων μερών και την ανάδειξη των Ελληνικών προϊόντων από νέους παραγωγούς.

Το Little Cooking Tips φυσικά δε θα μπορούσε να λείπει από μια εκδήλωση σαν αυτή. Γνωρίσαμε από κοντά προϊόντα και παραγωγούς ελληνικών προϊόντων και ανταλλάξαμε απόψεις και προβληματισμούς. Κοινός τόπος για όλους τους εκθέτες ήταν η άριστη ποιότητα των προϊόντων, η καινοτομία και η αισιοδοξία, πράγμα που μας γέμισε χαρά!

Photo: Courtesy of  www.imeres-gastronomias.gr

Παρακολουθήσαμε την κ. Tina Webb σε μια art de la table παρουσίαση, κατά την οποία μας έδειξε με το ταλέντο της, πως μπορούμε με απλά και ελάχιστα υλικά -που υπήρχαν στο χώρο- να φτιάξουμε μια εντυπωσιακή πρόταση, αρκεί να έχουμε φαντασία. Φυσικά μια παρουσίαση σαν αυτή, τράβηξε το ενδιαφέρον, και ο κόσμος κατέκλυσε το σημείο γεμάτος ενθουσιασμό.

Στη συνέχεια, ο κύριος όγκος των επισκεπτών μεταφέρθηκε λίγο πιο δίπλα στο αμφιθέατρο, για να παρακολούθησει την πολύ ενδιαφέρουσα συζήτηση για το ρόλο των media στη διαμόρφωση του γαστρονομικού χάρτη της Ελλάδας. Στη συζήτηση συμμετείχαν οι: Ελένη Ψυχούλη, Θάλεια Τσιχλάκη, Ιωάννα Σταμοπούλου, Δημήτρης Μαχαιρίδης, Παναγιώτης Μπελτζινίτης με συντονιστή τον Χρήστο Σοκόλη.
Η συζήτηση ήταν πολύ ζωντανή, κρατώνοντας αμείωτο το ενδιαφέρον σε όλη της τη διάρκεια. Είδαμε τις διαφορετικές απόψεις, ανάλογα με την οπτική γωνία που έχει λόγω του επαγγέλματός του, ο κάθε ομιλητής. Έτσι, είδαμε τη δημοσιογραφική άποψη, την άποψη του φωτογράφου, και με τη συμμετοχή του κοινού στο τέλος, την άποψη εστιατόρων και food bloggers.

"Χορτασμένοι" λοιπόν από τόσο όμορφες εμπειρίες, αποχωρήσαμε από την έκθεση με τις θετικότερες εντυπώσεις, ελπίζοντας και του χρόνου να επαναληφθεί με ακόμα μεγαλύτερη επιτυχία, που κατά τη γνώμη μας είναι εγγυημένη μετά την εξαιρετική φετινή διοργάνωση.