Αρωματικά ρολάκια μήλου με κανέλα και σταφίδες
Ένα γρήγορο γλυκό με υπέροχα αρώματα που θα μαγέψουν εσάς και τους φίλους σας! Ιδανικά για πρωινό, για τον απογευματινό σας καφέ και κάθε μικρή "υπογλυκαιμία" μέσα στη μέρα.
- 2 μεγάλα κόκκινα μήλα (500-600γρ) τριμμένα
- 1 φύλλο σφολιάτας (περίπου 400γρ)
- 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο ή βιτάμ culinese
- 6 κ.σ. καστανή ζάχαρη
- 1 1/2 κ.σ. κανέλα σε σκόνη
- 5 κ.σ. σταφίδα σουλτανίνα
- 3 1/2 κ.σ. επιπλέον καστανή ζάχαρη για το φινίρισμα
Προετοιμασία: Αν η σφολιάτα μας είναι κατεψυγμένη, την αφήνουμε 2-3 ώρες πριν εκτός ψυγείου για να μπορέσουμε να τη χρησιμοποιήσουμε.
Στύβουμε τα μήλα πολύ καλά για να φύγει μεγάλο μέρος από το χυμό. Ανοίγουμε προσεκτικά τη σφολιάτα και ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο. Το απλώνουμε για να καλύψει όλη την επιφάνεια.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το μήλο και το απλώνουμε και αυτό καλά σε όλη την επιφάνεια της σφολιάτας. Ρίχνουμε την καστανή ζάχαρη από πάνω καλύπτοντας τα τριμμένα μήλακαι προσθέτουμε και την κανέλα με τον ίδιο τρόπο. Βάζουμε τις σταφίδες κατά μήκος του φύλλου από άκρη σε άκρη σε μία λωρίδα στο κέντρο του.
Με μεγάλη προσοχή τυλίγουμε τη σφολιάτα σε ρολό. Με ένα κοφτερό μαχαίρι (χωρίς δόντια) κόβουμε το ρολό σε 10 ίσα μέρη.
Ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς να προθερμανθεί. Σε ένα ταψί στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Τοποθετούμε τα ρολάκια μας ξαπλωτά με τις σπείρες προς τα πάνω (σαν σαλιγκαράκι).
Πασπαλίζουμε με την επιπλέον καστανή ζάχαρη και ψήνουμε για 30 λεπτά. Καλή σας όρεξη!
Για ακόμα πιο γλυκά αποτελέσματα μπορείτε πριν το σερβίρισμα να πασπαλίσετε με άχνη ζάχαρη.
Print it!
Send it!